Mousse au chocolat Caraïbes de chez Valrhona, crème brûlée à la vanille Bourbon, riz soufflé croquant

Bavaroise à la vanille, biscuit imbibé de coulis de framboises, fruits frais 

Bavarois aux framboises, crémeux au citron vert, biscuit imbibé de coulis de fruits

Petits choux fourrés de créme pâtissiere vanille, nappés de chocolat, 4 petits choux par personne

Mousse au chocolat 53% de cacao, biscuit croustillant aux amandes

Duo de mousse au chocolat au lait et chocolat noir, biscuit moelleux au chocolat